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京都生まれ和牛（黒毛和牛）をお届け！
京都生まれ和牛のサーロインは、肉質はきめ細やかで、和牛ならではの霜降りが美しい部位です。ジューシーで柔らかく、コクの深い風味を存分に味わえます。
繁殖農家・生産農家がこだわり育てた京都生まれの黒毛和牛の極上の旨味をぜひご賞味ください。
今回、冷凍の京の肉入りコロッケ（約80ｇ×8個）をお付けしております。

～京都生まれ和牛～
京都生まれ和牛とは文字通り京都府内で生まれた黒毛和牛のことです。
京都生まれ和牛の中でも、関西百名山の一つでもある依遅ヶ尾山や日本海を眺望することができる自然豊かな京丹後市で生まれた子牛は、中丹家畜市場でセリに出場します。競り落とされた後、京都府をはじめ、近隣府県の肥育農家のもと約2年間丁寧に育てられます。その後、JAグループ京都が一頭買いをしたものが京都生まれ和牛と言います。
京丹後市は京都府内有数の子牛繁殖地であり、9件の生産者で中丹家畜市場に出場する子牛のうち、約4割を生産しています。

～中丹家畜市場～
中丹家畜市場は京都の畜産業界の歴史を生産者と共に歩んできた京都府唯一の市場です。
古くは大阪府貝塚市、広島県尾道市と並ぶ西日本三大家畜市場の一つとして食肉の流通を支えていました。

加工業者：〒617-0833
京都府長岡京市神足芦原5番地全農京都府本部　京都物流センター内
株式会社京都協同管理　食肉流通センター

【注意事項】
・お肉は冷凍でお届けします。食べるときは、冷蔵庫に1日入れて解凍するとおいしく召し上がれます。
・北海道・沖縄については、発送後3～4日後の着日となり、運送状況によって変動します。
・写真はイメージです。