生産者・事業者紹介

◆丹後岩木ファーム

自慢の米で最高のスピリッツを作りたい

京都丹後地方は、4世紀から米作りを始め、以降1,600年にわたって米の研究と改良を重ねてきました。
私たち、丹後岩木ファームは、先人たちの精神を受け継ぎ、食味検定で最高峰の「特A」として認められるお米を作り上げてきました。
最高のお米ができたという思いは、この美味しい米で酒をつくったらどんなに旨いのだろうという夢を実らせ、誕生したのが「水魚乃交」です。
ぜひ、ご賞味ください。