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  • 品番:AM00409

  • 数量限定

  • 期間限定

    • 受付期間:2023年11月09日~2024年03月31日

【京丹後の食材をモダン・チャイニーズで】AUBE 京丹後ディナーコース(2名様コース)

◆本企画について
京都府京丹後産の野菜や肉等を使用した特別なディナーコース
京丹後の魅力を味覚で堪能できる贅沢なひとときをお楽しみください。
本返礼品は、京丹後市内農水産事業者等と有名料理人をマッチングし、京丹後産食材の魅力を創造する京丹後産食材ブランド創造事業として開発いたしました。

◆利用方法
(1) この返礼品を希望して寄附
(2) 寄附後、丹後地域地場産業振興センターから予約日時のお伺いメールを送付(5営業日以内に送付予定)
(3) 寄付者様ご自身でAUBEへ予約
(4) 予約日当日にお食事
※必ず、返礼品情報内の内容に同意の上、ご寄附いただきますようお願いいたします。
お申込み後のご変更はお受けしておりません。

◆レストランの予約について
来店可能期間:寄附申込月の翌月から2023年3月中旬頃まで(仕入れの状況により提供が難しい時期もございます。お電話にてお問合せください)
予約締切:来店予定日の10日前まで
利用できない日:店舗営業に準ずる
備考:寄附後の返金はお受けできかねますので、事前に予約状況のご確認をお願いいたします。
ご予約状況のお問い合わせは「AUBE(06-6940-0317、受付時間:火〜土曜の10:00〜18:00)」までお願いします。
※上記電話番号は、「Chi-Fu(シーフ)」という系列店舗に繋がります。AUBE(オーブ)を予約したい旨をお伝えください。
ご予約毎に地域の各生産者から直接食材を仕入れてご提供する特別コースのため、予約締切日を過ぎた場合のキャンセル・変更は承れない場合がございます。

◆AUBEについて
日本の食材や食文化を学びながら伝え、守りながら育て、日本の食文化に携わる人たちのすばらしさを中国料理で表現する。それが「AUBE」のオーナーシェフである東浩司氏のこだわりだ。東浩司氏は、2014年に台湾で開催された世界中国料理大会で日本人初の3位入賞を果たしたほか、虎ノ門ヒルズカフェや低糖質カフェをプロデュースするなど、幅広く活躍。旅と時がテーマの「AUBE」では、約2カ月ごとに生産地へ赴き、さまざまな生産者と交流して得たインスピレーションをもとに、訪れた各都道府県をテーマに仕立て上げたコース料理を提供している。今回のふるさと納税返礼品では、京丹後市の食材を活用したネオクラシックな中国料理を存分に楽しめる。

◆お品書き
※あくまで一例です。コース内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※京丹後市の食材は肉や魚などを主に、旬のものを仕入れ状況に応じて活用します。
~コースの一例~
・トリュフ春捲
・蟹鉗(蟹爪とズワイガニの卵白あん)
・北京ダック2種
・あわびと蕪の燉湯 麺
・京丹後の干し大根と海老の和え物
・魚の蒸し物 酒ひしおソース
・黄金シャモ手羽先のスパイス揚げ
・ふかひれの姿煮 ふぐの白子と下仁田葱 キャビアXO醬添え
・和牛の炉釜焼き 金柑
・ズワイガニと山菜の中華ちまき
・杏仁とアーモンドのアイス

◆店舗情報
店名:AUBE
所在地:〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満4-4-8 2F
電話番号:06-6940-0317(受付時間:火〜土曜の10:00〜18:00)
※上記電話番号は、「Chi-Fu(シーフ)」という系列店舗に繋がります。AUBE(オーブ)を予約したい旨をお伝えください。
営業時間:
ランチ[土]12:00~15:00(L.O.12:00)
ディナー[火~土] 18:00~22:00 ※コースは18:00、または19:00スタート
定休日:月・日曜、臨時休業あり
座席:6席(個室なし)
喫煙席:なし(店内禁煙)
駐車場:なし(近くのコインパーキングを利用)
ドレスコード:フォーマル

【注意事項】
・写真はイメージです。
・食材などでアレルギーをお持ちのお客様は、予約時にお伝えください。
・この返礼品は食事券等の現物が届くものではございません。
・限定コースのため、お早目のお申込みをお願いいたします。
・寄附後にお送りするメールをもとに寄付者様ご自身で「AUBE(06-6940-0317、受付時間:火〜土曜の10:00〜18:00)」へ予約電話されるまで、予約は確定しません。
※上記電話番号は、「Chi-Fu(シーフ)」という系列店舗に繋がります。AUBE(オーブ)を予約したい旨をお伝えください。
・「@tango.jibasan.jp」のドメインを受信できるよう設定をお願いいたします。
・当日キャンセルはお受けできかねます。キャンセルの場合でも返金は致しかねます。
・追加注文については当日現金にてお支払いください。
・店舗営業に準じて、ご利用いただけない日時がございます。
・有効期限までに来店予約が完了していない場合、予約権利が失効します。
・新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
・年末年始にかけて土日・祝日の予約混雑が想定されます。予めご了承ください。

提供生産者
◆丹後地域地場産業振興センター
セット内容
AUBE 京丹後市食材を使用したディナーコース(1名様コース)
来店可能期間:寄附申込月の翌月から2023年3月中旬頃まで(仕入れの状況により提供が難しい時期もございます。お電話にてお問合せください)
予約締切:来店予定日の10日前まで
※寄附後にお送りするメールをもとに寄付者様ご自身で「AUBE(06-6940-0317、受付時間:火〜土曜の10:00〜18:00)」へ予約電話されるまで、予約は確定しません。
※上記電話番号は、「Chi-Fu(シーフ)」という系列店舗に繋がります。AUBE(オーブ)を予約したい旨をお伝えください。
※有効期限までに来店予約が完了していない場合、予約権利が失効します。
配送方法
常温
お届け可能期間
注文連絡後、5営業日以内にメールにてご連絡いたします。
【発送方法】
※この返礼品は食事券等の現物が届くものではございません。
※寄附後、丹後地域地場産業振興センターから予約日時のお伺いメールを送付いたします。

寄附金額

274,000

  • 数量

  • ※カートへの追加だけではご注文は確定されません。リスト追加後、カートからご注文を確定させてください。
  • ※追加した内容は、ご注文確定前であればカートのリストからいつでも変更・削除することができます。
  • ※返品・交換は承っておりません。

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