- 提供生産者
- ◆天の酒喰食房
- セット内容
- 70g×2個
【賞味期限】
製造日より30日
- 配送方法
- 冷凍
- お届け可能期間
- ご寄附後30日以内に発送
配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可
※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp
- 備考
- 【アレルギー】
・ゼラチン
・魚介類（のど黒）
寄附金額
18,000円
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数量
- ※カートへの追加だけではご注文は確定されません。リスト追加後、カートからご注文を確定させてください。
- ※追加した内容は、ご注文確定前であればカートのリストからいつでも変更・削除することができます。
- ※返品・交換は承っておりません。
レビュー
生産者について
◆天の酒喰食房
天の酒喰食房代表の竹山です。私の食の原点は、母が営んでいるお好み焼き屋で母が作った料理をお客様が美味しいと「笑顔」になっているのを見て、「自分も「料理で人を笑顔にしたい」という想いが生まれ食の道を志すようになりました。 そして地元の農家さんや漁師さん、その他様々な方のお力添えの下、今本事業に取り組むことができています。 京丹後の豊かな自然に恵まれた食材たちの魅力を全国の方に知ってもらうことにより、地域活性化に少しでも貢献できればと思っています。
一年を通して脂が乗り、「白身のトロ」と言われる高級魚“アカムツ”（のど黒）。のど黒のほぐし身を地元の野菜で色どり、実山椒の風味でアスピック（煮こごり）風に仕立てました。
提供事業者：天の酒喰食房