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  • 品番:UO00386

  • 数量限定

丹後とり貝 ボイル済み 大サイズ 5枚入り

【丹後とり貝とは】

京都府農林水産技術センター海洋センターでは、大型のトリガイを安定的に供給するため、全国に先がけて、トリガイの種苗(稚貝)を大量生産し、育成する技術を開発しました。
「丹後とり貝」は、海洋センターで生産された種苗(稚貝)を、漁業者が、内湾(舞鶴湾、栗田湾、宮津湾、久美浜湾)でアンスラサイトという砂状の粒(石炭の一種)が入ったコンテナに入れ、約一年かけて丁寧に育成した京都府のブランドトリガイです。

「丹後とり貝」は、平成20年に公益社団法人京のふるさと産品協会が認証する「京のブランド産品」に水産物で初めて認証されました。

弊社で活きた丹後とり貝を捌き、湯通し(ボイル)加工して、急速冷凍した物でお届けします。(ヒモ 貝柱付き)

※お召し上がり方
解凍して そのまま、酢味噌や、寿司ネタで。炙りや、オリーブオイルでの焼きも、お薦めです。

※画像は、イメージです。

※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-28度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。

提供生産者
◆株式会社 魚政
セット内容
丹後とり貝 ボイル済み 5枚
配送方法
冷凍
お届け可能期間
順次発送
備考
原材料名:トリガイ(京都府産)食酢(原材料に一部小麦含む)

加工地:京都府京丹後市 魚政加工場

※大サイズは 加工前150g以上の丹後とり貝を使用。個体差があるので多少大きさが異なります。

【保存方法】
冷凍庫(-18℃以下)で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。

【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

寄附金額

25,000

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