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京丹後市産野菜とぶりしゃぶのセット

日本一とも謳われた丹後の鰤(ブリ)を、和懐石料理でご好評を頂くホテル丹後王国が「ぶりしゃぶ」にしてご家庭にお届け致します。
地元産のお野菜と、吸い地を元にした自慢のお出汁でお召し上がり下さい。

ブリの産地は富山県の氷見が知られるところですが、江戸時代に刊行された食の書物「本朝食鑑」には次の記載があります。
「今以丹後之産為上品、越中之産次之、其餘不及二州之産」
(丹後産をもって上品となす。越中産はこれに次ぎ、他はこれらに及ばない)
かつて「越中(富山県)のぶりより、丹後のぶりがよい」とも謳われ、ぶりの日本三大漁場に数えられる伊根の「伊根ブリ」を代表とする丹後近海のぶりは、古くから丹後の名産に数えられた美食の逸品です。

※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

◆事業者◆
株式会社丹後王国ブルワリー
ホテル丹後王国
住所:府京丹後市弥栄町鳥取123

提供生産者
◆株式会社丹後王国ブルワリ―
セット内容
【ぶりしゃぶセット】
・ぶり切り身10枚(165g)
・茹で野菜(白菜、水菜、青葱、人参)130g

◆原材料◆
ぶり(日本海産)、茹で野菜(京丹後市産)(白菜、水菜、青葱、人参)

【ぶりしゃぶのお出汁】
・ストレートタイプ 640ml

◆原材料◆
昆布(北海道産)、かつお、塩、酒、しょうゆ(本醸造)(小麦(国産)・脱脂加工大豆(遺伝子組み換えではない)を含む、国内製造)

配送方法
冷凍
お届け可能期間
配送可能期間
11月~翌年3月末まで準備でき次第順次発送
備考
【賞味期限】
別途商品ラベルに記載
【保存方法】
-15℃以下で保存してください。

寄附金額

25,000

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