ふるさと納税3.0

美味しさを追及!「京都・やわらか熟成肉」開発プロジェクト~食卓に安全・安心を届けてきた地元スーパーマーケットの挑戦~

現在の寄附金額

41,091,000

目標金額 13,695,000

支援件数 4,110

残り日数 25

2022年10月04日~2022年12月31日

プロジェクト詳細

地域の食卓を支えるスーパーマーケットとして、新たな地場産品を開発したい

弊社は、昭和25年に創業して以来、丹後・但馬エリアのスーパーマーケットとして安全・安心な食品を提供し続けてまいりました。
本プロジェクトで取り扱う食肉に関しても、国産黒毛和牛や京のもち豚などを中心に地域のお客様や子供たちを想い、安全・安心で美味しい食品の提案、販売に努めています。

そんな地域の食卓を支え続けてきた企業として、地域の更なる活性化のためにできることはないかと考えた結果、スーパーマーケットの強みを生かして、独自の販路で仕入れた国産牛肉を自社で熟成し、京丹後市の新たな地場産品とするという本プロジェクトに取り組むこととなりました。

美味しさと安全・安心を追求した「熟成肉」の開発に向けて

本プロジェクトは、弊社こだわりの国産牛肉を、精肉のプロが丁寧に熟成させることで、やわらかく、うまみたっぷりの味わいをお楽しみいただける「熟成肉」に加工し、新たなふるさと産品として開発・提供するというものです。

新たに開発した熟成肉は、ふるさと納税の返礼品としてはもちろんのこと、各スーパーマーケット店舗やにしがきとして運営するグランピング施設等でも提供する予定としておりますので、全国の寄附者様、地域の方々、観光で京丹後市にお越しいただいた方など、多くの方に新たなふるさと産品をご賞味いただき、京丹後市の魅力を感じていただきたいと考えております。

<スケジュール>

~2022年12月末  プロジェクト募集
2023年1月     設備導入
2023年2月~    返礼品を順次発送

※プロジェクトが未達成の場合、寄附金額に応じた他の返礼品を改めてお選びいただくこともございますので、前もってご了承ください。

オーナーの紹介

株式会社にしがき

昭和25年に創業して以来、丹後・舞鶴・豊岡エリアのスーパーマーケットとして、地元の食品はもちろん、国内外から美味しくて安全・安心な食品を提供しています。(2022年9月現在、同エリアにて、22店舗を営業)
安全・安心な食品を提供するため、添加物を最大限除去した食品の自社開発・製造にも取り組んでいます。
平成16年から施行された「牛肉トレーサビリティ法」に基づき、国産和牛や国産牛の個体識別番号の表示を徹底し、産地や品種といった牛肉に対する信頼性の確保にも努めております。

また、スーパーマーケット事業に加えて、「丹後・但馬の衣食住に役立ちたい」という考えのもと、介護事業や丹後地方のリゾート開発を手掛けるマリントピア事業など、地域に根差した事業を行っています。

本プロジェクトへのご支援をお願いするとともに、この機会に新たな京丹後市のふるさと産品をご賞味いただければ幸いです。

商品番号WF00003

期間限定 京都・熟成牛サーロインステーキ 400g 国産(訳あり)

寄付金額8000

配送方法
冷凍
備考
【原材料】牛肉

【賞味期限】
冷凍60日

【保存方法】
-18℃以下で保存

商品番号WF00005

期間限定 京都・熟成牛リブロース すき焼き用 300g×2(600g)国産 訳あり

寄付金額13000

配送方法
冷凍
備考
【原材料】牛肉

【賞味期限】
冷凍60日

【保存方法】
-18℃以下で保存

商品番号WF00008

期間限定 京都・熟成牛リブロースすき焼き用 400g 国産 訳あり

寄付金額8000

配送方法
冷凍
備考
【原材料】牛肉

【賞味期限】
冷凍60日

【保存方法】
-18℃以下で保存

商品番号WF00010

期間限定 京都・熟成牛サーロインステーキ 800g 国産 訳あり

寄付金額16000

配送方法
冷凍
備考
【原材料】牛肉

【賞味期限】
冷凍60日

【保存方法】
-18℃以下で保存

商品番号WF00011

期間限定 京都・熟成豚ロース 1kg (5枚×2パック) 国産

寄付金額8000

配送方法
冷凍
備考
【原材料】豚肉

【賞味期限】
冷凍60日

【保存方法】
-18℃以下で保存